Çömlek Sucuklu Kuru Fasulye (Ekmekli) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kase kuru fasulye
- 1 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 200 gram sucuk
- Tuz
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya.
Not EkleTarifi Yazdır
- Fasulyeleri 5-6 saat öncesinden sıcak su ile ıslatın.
- Düdüklü tencereye zeytinyağını alıp soğanları soteleyin.
- Biberleri, domatesi, salçayı, baharatları ekleyip 1-2 dakika daha soteleyin.
- En son sucuk ve fasulyeleri ekleyip üzerlerini geçecek kadar su koyun.
- 15 dakika pişirin. Bu müddet fasulyenin cinsine göre değişebiliyor, denetimli pişirin. .
- Fasulye piştikten daha sonra porsiyonluk çömleklere koyalım.
- Hamur hazırlanışı için; hamur yoğurma kabınız unu koyup ortasını açın tuz, şeker ve kuru mayayı içine döküp ılık su ile yoğurun hamur biraz yumuşak olacak.
- Hamur 10 dk mayalandıktan daha sonra tezgahta az unla toparlayıp merdane ile çömlek boyutunda açın ve daha sonrasında açık yer kalmayacak biçimde çömleğin üzerine kapatıp, fırına verin.
- Ekmek piştiğinde fırından çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.