Fellah Köftesi

[Casper]

Fellah Köftesi Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1/2 (yarım) su bardağı irmik
• 1/2 (yarım) su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, pul biber ️
• 1 bardak sıcak su
• 1 bardak ılık su

Sosu için:

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası ️
• 6-7 adet sarımsak ????
• Tuz, karabiber, pul biber ️
• 1 bardak su
• 1 demet maydanoz

Fellah Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Evvel bulguru on beş dakika kadar kaynar su ile ıslatalım. Üzerine yumurta, salça, irmik, un ve baharatları koyup yoğurmaya başlayalım.
2. Bir bardak ılık suyu yavaş yavaş yedirerek macun kıvamına getirelim.
3. Fındık büyüklüğünde modüller koparıp yuvarlayalım ve ortasına parmağınızla bastıralım.
4. Un serpili tepsiye dizelim.
5. Öteki taraftan sosunu hazırlayalım.
6. Zeytinyağına evvel rendelenmiş sarmısakları, daha sonra domates ve biber salçalarını koyup biraz öldürelim. Bir bardak su ek edelim. Kıvamını ayarlayalım. Tuz ve baharatlarını koyalım.
7. Köfteleri kaynar suda 10-15 dakika kadar haşlayalım.
8. Servis kabına alalım ve sosumuzla buluşturalım.
9. Üzerine de çokça kıyılmış maydanoz ????????????

Afiyet olsun.

????????????????????

Fellah Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı