Güveçte Etli Nohut Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 300 gram kuşbaşı dana eti
- 2 su bardağı nohut (1 gece öncesinden ıslatın.)
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- Üzerini örtecek kadar sıcak su
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle güvecimizde küçük küçük doğramış olduğumuz soğanı kavurup, etlerimizi ekleyip, suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım.
- Akabinde salçamızı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurup, nohutlarımızı ekleyip, kavurmaya devam edelim.
- Üzerini geçecek kadar su ekleyip, tuzunu ve baharatlarını ekleyip, kısık ateşte nohudunuzun pişkinliğine göre ortada denetim edip, en az 1-1,5 saate pişiriyoruz. Afiyet olsun ????????