Loppuk (Erzincan’ın Bulgur Köftesi)

[Casper]

Loppuk (Erzincan’ın Bulgur Köftesi) Tanımı İçin Materyaller

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 2 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı un
• Tuz

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt
• Toz biberli tereyağı

Loppuk (Erzincan’ın Bulgur Köftesi) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Bulgurları ıslatalım.
2. Kabardıktan daha sonra içine yumurtalarını ekleyelim.
3. Un ve tuzunu da ek ettikten daha sonra uygunca yoğuralım.
4. Yoğurduktan daha sonra küçük toplar halinde yuvarlayalım.
5. O sırada bir tencerede haşlama suyunu kaynatalım.
6. İçerisine tuz ek edelim.
7. Kaynayan suya köftelerimizi atalım.Yumuşayınca kevgirle alalım.
8. Sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı biber ile servis edelim.

Loppuk (Erzincan’ın Bulgur Köftesi) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı