Mercimekli Köfte

[Casper]

Mercimekli Köfte Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1,5 su bardağı köftelik bulgur
• 1 tane kuru soğan
• 1 demet taze soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Kuru nane
• 3 su bardağı su

Mercimekli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. İlk olarak yıkanmış mercimeği tencereye alın.
2. Üzerine suyu ek edin ve yumuşayıp dağılana kadar pişirin.
3. Mercimeklerin suyunu büsbütün çekmesine yakın ocaktan alın ve üzerine köftelik bulguru ek edin ve kapağını kapatın.
4. Bulgur mercimeğin sıcaklığı ve kalan su ile şişecektir.
5. Bu esnada ince ince kıyılmış kuru soğanı sıvı yağ̆da kavurun.
6. Akabinde salçaları ek edin ve 3-5 dakika kadar daha kavurun ve ocaktan alın.
7. Bulgur şişmişse üzerine ek edin ve soğuyunca yoğurun.
8. Baharatlarını ek edin ve yenidendan yoğurun.
9. İnce ince kıyılmış yeşilliklerini ekleyin ve güzelce harmanlayarak karıştırın.
10. çabucak sonrasında avuç içi kadar alarak sıkıp marul üzerine dizin.
11. Üzerine limon sıkarak tüketebilirsiniz.

Mercimekli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı