Zeytinyağlı Etli Taze Barbunya

[Casper]

Zeytinyağlı Etli Taze Barbunya Tanımı İçin Malzemeler

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 kilo taze barbunya
• 300 gr kuşbaşı et ( olmasada olur)
• 1 tane kuru soğan
• 3 tane yeşil biber
• 2 tane domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 2 diş sarımsak
• Tuz ve yeteri kadar sıcak su

Zeytinyağlı Etli Taze Barbunya Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Barbunyaları ayıklayıp haşlayalım.
2. Etleri yıkayıp haşlayalım.
3. Tencereye evvel haşlanmış eti koyup üzerine zeytinyağı ek edip kavuralım.
4. Ardından küçük doğranmış soğan ve biberleri ekleyip uygunca kavuralım.
5. Üzerine salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
6. Toz biber ekleyip karıştıralım.
7. Kabukları soyulmuş yemeklik doğranmış domatesleri ekleyelim.
8. Kapağını kapatıp 5 dk pişirelim.
9. Ardından 2 su bardağı kadar sıcak su ekleyip 5 dakikada bu türlü pişirelim.
10. Ardından haşlanmış barbunyayı ekleyip tuzunu ayarlayalım.
11. 10 dk bu türlü pişirip ocaktan alalım.
12. Ilık servis edelim.

Yapanlara afiyet olsun.

Not. Barbunyayı kesinlikle haşlayalım ki mor suyunu salsın. Yemeğin rengi hoş olsun. Etsiz sade zeytinyağlı da epey hoş oluyor.

Zeytinyağlı Etli Taze Barbunya Tanımı Fotoğraflı Yapılışı