Keşkek Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı yarma
- Yarım kilo kuşbaşılık et
- 2 yemek kaşığı kuyruk yağı( inanılmaz hoş tat veriyor)
- 2 litre yakın ve sıcak sun
- 2 su bardağı et suyu
- Tereyağı
- Kırmızı toz biber
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvelden ıslatılınız yarmaları yeterlice yıkayıp düdüklü tencereye alıyoruz.
- Üzerine sıcak suyunu ve et suyu ekliyoruz.
- Düdüklüğü kapağını kapatıp 40-45 dakika kaynatıyoruz.
- Düdüklüğün kapağını açtıktan daha sonra kısık ateşte 30 dakikadan daha fazla orta ara odun kaşıkla karıştıralım.
- Yeterlice piştiğinden emin olduktan daha sonra servis tabağına alıp üzerine eritilmiş ve içine konulmuş kırmızı toz biberle servis esin.