Keşkek

[Casper]

Keşkek Tanımı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı buğday
• 1 adet kalçalı tavuk but
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 lt su

Sosu için;

• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı pul biber

Keşkek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Buğdayı güzelce yıkayalım tencereye alalım tavuğu üzerine yerleştirelim 1 lt su ekleyip kısık ateşte pişirmeye başlayalım suyu azaldıkça birer bardak ekleyelim.
2. Tavuk kemiklerinden ayrılınca ortasından çıkarıp didikleyelim yine içine atıp tahta kaşığın karşıtıyla döverek ezelim ben yarım saat kadar ezdim.
3. Sos tenceresine yağı alalım doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kızartalım salça ve pulbiber ekleyip kızartalım bu sosu keşkeğe üzerine döküp karıştıralım.
4. Hazırladığımız keşkeği servis tabağına alalım üzerine tereyağı pulbiber gezdirelim.Afiyet olsun.

Keşkek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı