Köfteli Nohut Tanımı İçin Materyaller
Köftesi için;
Not EkleTanımı Yazdır
Köftesi için;
- 300 gram kıyma
- 3 tatlı kaşığı köfte harcı
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı pulbiber karabiber beş türlü, tuz
- 2 büyük kase nohut
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Kekik
Not EkleTanımı Yazdır
- Nohut tuz eklenip, haşlanır.
- Öbür yandan köfte gereçleri bir kaba alınıp, yoğrulur.
- Misket haline getirilip tavaya alınır. Az pişirilir, etrafı renk değiştirdikten daha sonra çıkarılır.
- Yemeğin yapılacağı tencereye yağ ve salçalar alınır.
- ondan sonrasında nohut eklenip, biraz kavrulur.
- daha sonra köfteler eklenir fazla karıştırılmaz dağılmaması için.
- Akabinde tuz ve kekik eklenir. İstediğiniz kıvama gelince kapatabilirsiniz.