Mercimek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı mercimek
- 1,5 su bardağı irmik
- 1 yada 2 demet maydanoz
- 1 bağ soğan
- 1 yemek kaşığı domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tane kuru soğan
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 3,5 su bardağı su
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda bir tencereye 3 su bardağı mercimeği koyuyoruz yeterlice pişene kadar kaynıyor.
- Pişen mercimeğin içine irmiği koyup, karıştırıyoruz. daha sonra ağzını kapatıp, yarım saat dinlendiriyoruz.
- O ortada maydanoz soğanı doğrayıp hazırlıyoruz.
- Kuru soğanı başka bir tencerede kavurup salçasını falan tencereye koyuyoruz hoş yoğuruyoruz istersen az su ekleyebilirsiniz.
- ondan sonrasında baharatları ekleyip, tuzunu ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.
- En sonun da maydanoz, yeşil soğanı da ekleyip, form veriyoruz. Afiyet olsun.