Patatesli Bulgur Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı kaynamış su ( ıslatmak için )
- 1 adet yumurta
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Sarımsaklı yoğurt
- 1 dolu yemek kaşığı biber salçası
- Çok az tuz
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı su
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 adet patatesi doğrayın, kaynamış suyun içine atıp pişirin, pişince çıkarın.
- Ayrı bir kabın içine bir su bardağı köftelik bulguru koyup üzerine 1 su bardağı kaynamış olan suyu döküp kapağını kapatın, şişmesi için bir kenara bırakın .
- 5 dakika kâfi olacaktır .
- hemen sonrasında içine bütün materyalleri ekleyin ,patatesi de çatal ile ezip koyup yeterlice karıştırın.
- Ayrı bir kase ye su koyun elinizi ıslatıp bulgurdan kesimler alıp yuvarlayın .
- Hepsi bittikten daha sonra tencereye su koyup kaynatın.
- İçine tek tek atın pişirmeye bırakın .
- Ara orta pişip pişmediğini denetim edin piştikten daha sonra süzün.
- Tencereye sıvı yağ ve salçayı koyun kavurun ,su ile açın, içine köfteleri ek edip karıştırın.
- Uygun bir servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip afiyetle yiyebilirsiniz
.
