Sebzeli Etli Kuru Fasulye Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- Yarım kilo kuş başı et
- 2- 3 adet kapya biber
- 3- 4 adet sivri biber
- 1 adet büyük soğan
- 5 -6 diş sarımsak
- 1 yemek kaçığı biber salçası
- 1 yemek kaçığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz ,karabiber ,kırmızı toz biber, kekik
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel fasulye bir gün öncesinden suda bekletiyorsunuz.
- Sonraki güne düdüklüye koyarak bi 10 -15 dk haşlamaya bırakıyorsunuz.
- Haşlanmakta olan fasulyeyi bi kenara alıp ister güveçte ister tencerede etimizi suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- ondan sonrasında suyunu çeken etlerimizin üzerine soğan alıp kavuruyoruz .
- Üzerine biberleri de atıp bi 15 dk karıştırıyoruz.
- Üzerine salçalarımızı ek ediyoruz salçayı bi 5 dk kavurduktan daha sonra baharatları da atıp biraz su ekliyoruz.
- Ben bu ortada suyum kaynadıktan daha sonra fasulyelerimi atıyorum onlar haşlanmıştı pişmişti, ondan en son onları da koyup 1. 5 saat felan kısık ateşte pişmeye bırakıyorum.